Wie wird man weich von der Sonne getrocknete Tomaten?

Einige Packungen von getrockneten Tomaten kommen ein bisschen zu hart zu kauen. Wie kann ich Sie erweichen und Sie für die Verwendung in einem Salat? Sollte ich werfen Sie Sie?

+22
Demigod 99 02.03.2011, 13:41:34
18 Antworten

ist die pizza noch ok zu Essen, nachdem es aufgetaut und für 1 Tag

+952
Dylon 03 февр. '09 в 4:24

Es sieht aus wie eine beliebte Lösung ist eine gute Kühlbox mit beheizten Steinen. Ich habe mehrere Variationen dieser Technik, die auf verschiedenen Websites. Es ist eine Verbesserung gegenüber einfach isolierenden da haben Sie eine Menge zusätzliche thermische Masse, und es fängt bei einer viel höheren Temperatur.

Wickeln Sie die Steine in Alufolie und Hitze im Ofen (z.B. 30 Minuten bei 450F), so dass Sie halten viel thermische Energie, dann Linie den Eis-Brust mit Handtüchern zu schützen und legen Sie die Steine in. Möchten Sie vielleicht eine andere Ebene der Handtücher um die Nahrung zu haben, und Sie können eine zusätzliche Isolierung über der Oberseite zu füllen alle verbleibenden Raum.

Abhängig von der Nahrung, ich erwarte, dass dies könnte tatsächlich dazu führen, Kochen Sie es ein bisschen weiter, aber es wird auf jeden Fall bleiben hot eine lange Zeit. Ich habe nicht wirklich versucht, und die Leute die Einschätzungen, wie lange es dauert variieren Wild. Aber angesichts der Tatsache, dass die Eis-Truhen kann kalt bleiben für einen Tag oder zwei in gutem Zustand, ich vermute, dass, wenn Sie die details richtig, dies könnte auch das gleiche tun für den Aufenthalt warm.

+873
Chen Harel 29.05.2019, 14:14:56

Ich mag den Kommentar von @DaveVoutila besten. Ich glaube nicht, verwenden Sie ein Papier-Tasche, aber nur auf dem Papier Handtücher. Die Kräuter werden schließlich welken, aber Sie werden immer noch gut für Suppen, Aktien, etc. In der Tat, in der Zeit, Sie werden sich ziemlich ähnlich wie getrocknete Kräuter.

+778
Khvarshi 19.12.2011, 21:52:22

Japanische Gemüse-Spalter geschliffen nur auf einer Seite, damit das Gemüse nicht kleben, das Messer und fallen Weg, da Sie schneiden, dann unter rühren braten, zum Beispiel.

+647
Denchik1612 09.04.2013, 08:46:58

Gut, fand ich einen Artikel mit dem Titel "Was lokale Köche sind dabei mit sarsaparilla" mit drei Beispiel verwendet. Obwohl in allen drei der sarsaparilla verwendet wird, um den Geschmack einer Flüssigkeit, nicht als tatsächliche Zutat, nur die erste ist ein Getränk, die anderen beiden sind "Sarsaparilla quail" und "Sarsaparilla skate Flügel."

(Ich habe habe einige weitere Googl ' Ing, aber der Mangel an Rezepten, in denen sarsaparilla als Zutat und nicht als eine Aromatisierung zu suggerieren scheint, es ist nicht etwas würden Sie wollen, Essen auf seine eigene, es sei denn, du bist ein Schlumpf.)

+585
Evgen55 14.01.2015, 13:56:39

Ich habe gerade zurück von einem Kaufhaus, wo Sie geschehen ist, zu tun, eine demonstration der Vitamix TNC Mixer. Natürlich, jetzt möchte ich einen. Ist jemand in der Lage zu empfehlen, eine gute alternative, das ist nicht ganz so teuer (das Ding war £430 / 500 Euro). Im Grunde, die Funktionen, die ich bin interessiert wäre:

  • Fähigkeit, die Wärme für Suppen, usw.
  • Mischbarkeit Eis.
  • Wirklich, wirklich schnell.
  • Langlebig

Gibt es etwas gibt, dass mithalten kann? Oder sind die vitamix Mixer ziemlich eindeutig in dieser Hinsicht?

Cheers Jungs, Alex

+529
VampInBox 14.10.2015, 12:14:37

Warum ziehen Sie das Aroma nur während einweichen? Es sei denn, Sie Essen Sie nur eingeweicht, nach dem einweichen kann man Kochen(anbraten) die Impulse mit Kräutern und Gewürzen und gibt Ihnen einen schönen Geschmack. Die meisten indischen Dal-Currys sind auf diese Weise gemacht.

+394
Naz 25.10.2019, 07:07:44

Würden Sie empfehlen, blanchieren Sie den ersten oder frieren Sie Sie roh?

+357
Dyaduk 12.02.2014, 01:26:56

Heute morgen fand ich eine Dose "baked beans" mit einem MHD von August 2014. Ein Kollege von mir hat mir gesagt, dass es vollkommen sicher zu Essen, und dass konservierte Nahrungsmittel nie off gehen.

Kann das wahr sein? Machen Konserven ewig?

+324
Kotofeya 11.11.2010, 12:19:41

Aus meiner eigenen Erfahrung, ich habe immer gefunden, die im Alter von Eiweiß aus fabelhafte meringues. Altern das Eiweiß in einer Schüssel abgedeckt entfernt einige der Wassergehalt für eine stabilere Belüftung.

+284
Sortee 24.07.2014, 06:06:41

Es kann helfen, pürieren Sie die sauce mit geschälten, gekochten Kartoffeln. Dickt die sauce an und blendet die getrennt Molkerei-bits. Alle nicht-faserig gekochtes Gemüse in Ihrem Eintopf integriert werden kann und in das Püree, das noch weiter verdichtet und verdeckt das problem. Süßkartoffeln, Karotten und geschälte Tomaten gut funktionieren, zum Beispiel.

+192
Mastercall Healthcare 28.08.2014, 21:04:13

Es scheint gemischten Erfahrungen, ob oder ob nicht gefrorene Sahne kann geschlagen werden: diese Diskussion-thread hat Stimmen auf beiden Seiten. Beachten Sie, dass diejenigen, die sagen, es kann sein, Schlagsahne sprechen über eventuell erneutes emulgieren Sie. Wenn ich versuchen zu Peitsche-gefrorene Sahne, die ich möchte hinzufügen, einige Soja-lecithin zu versuchen, zu helfen mit dem emulgieren.

+184
Jaheel 05.04.2010, 12:04:07

Die Türkei und Lasagne sind sowohl bei feinem als auch bei 350F (177C). Für die Türkei, hier ist eine Anleitung, bei 350F.

Aus AllRecipes:

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Nehmen Sie die Türkei aus zur Ruhe, wenn Sie den dicksten Teil des Oberschenkels registriert 160F (71C Glas + Alu). Übertragen wird bringen Sie es zu 165F (74C). (Bild von Fine Cooking)

Deine Lasagne wird auch in Ordnung sein, es braucht nur, um zu Kochen ein bisschen länger auf 350F. Betrachten Sie es getan, wenn er registriert etwa 160F (71C Glas + Alu)

Erhalten Sie möglicherweise ein bisschen weniger bräunen als ideal. Wenn Sie können, verwenden Sie Ihren Grill für ein paar Minuten, entweder Ihre Gerichte können davon profitieren.

+104
Nathanael Yarger 22.01.2014, 17:31:26

Ich kann Ihnen nicht sagen, wie Sie es an jenem bestimmten Ort, wie Ihre Methode unterscheidet, oder was du falsch machst. Ich weiß nicht wirklich auch genau wissen, wie Sie brauen Ihren Kaffee. Aber ich kann Ihnen sagen, wie zu brauen eine konsequente cup mit der bestmöglichen Praktiken.

Hier ist eine Liste der Dinge zu beachten

  • Mahlen Sie Ihren Kaffee sofort(nicht die Nacht) vor dem aufbrühen
    • Verwenden Sie ein Burr Mahlwerk, nicht eine Klinge-Schleifer. Dadurch wird sichergestellt, dass die Gründe sind in einer einheitlichen Größe und bietet auch die Extraktion. Es gibt keine seriösen coffee-shop, verwendet eine Klinge-Schleifer, und das mit gutem Grund. Holen Sie sich ein Burr mahlwerk. Wenn Sie nicht wollen, um die drop-Bargeld erhalten Sie eine hand-Mühle für rund ~$20-30.
  • Gewicht Bohnen, die nicht Messen Sie nach Volumen.
    • Bohnen aus verschiedenen Regionen und Sorten variieren in Dichte und Größe. Dies kann wirklich werfen off Lautstärke-Messungen.
  • Verwenden Sie gefiltertes Wasser.
    • Die meisten coffee shops haben ein Filtersystem für den gesamten laden zu verhindern mineral build-up in Ihre Kaffee-und espresso-Maschinen, sowie für eine bessere Tasse Kaffee.
  • Erfahren Sie, wie Kaffee trifft Sie Ihren Gaumen und lernen Sie, wie Sie Ihre brauen Variablen(Mahlung, Wasser/Kaffee-Verhältnis, Gebräu, Zeit, Temperatur).
  • Graben Sie das auto-Tropf. Erfahren Sie, wie eine manuelle pourover oder drücken Topf. Sie haben viel mehr Kontrolle über Ihre Brau-Variablen, und in der Lage sein, um pin-point die Extraktions-Methode, die passt zu Ihrem Gaumen am besten.

Ich zutiefst und fordere Sie auf, versuchen Sie, einen Kaffee, der nicht Kaffee bei Starbucks. Starbucks könnte eine Kerbe oben Lebensmittelgeschäft Kaffee, aber ist überhaupt nicht interessant(um es vorsichtig auszudrücken). Versuchen Sie, Stumptown, Blaue Flasche, Intellegensia, Ruby ' s Bunte Kaffee. Du wirst wahrscheinlich vergessen, über Starbucks bald nach dem Versuch Kaffee von einem der Röster I aufgeführt.

Wie ich schon sagte. Starbucks ist nicht wirklich interessant Kaffee. Seine Recht mild, gebraut mit einem standard-auto-Tropf. Wenn es schmeckt anders, es könnte viele Gründe haben, wie sitzen in einer Thermoskanne für eine lange Zeit, oder die Gründe sitzen viel zu lange nach dem Boden. In der Regel größere auto-Tropf-Maschinen verwenden Sie eine gröbere Schleifen, weil der Trichter ist größer. Dies kann Auswirkungen auf den Geschmack. Es gibt zu viele Variablen, um festzunageln, wie Sie zu brauen, genau wie das von starbucks.

In der Zwischenzeit, ich fordere Sie auf, versuchen, Sie mehr interessante bean-Sorten. Sie sind wirklich verpassen.

Für das Protokoll, Starbucks wichtigsten Wettbewerb... McDonalds. Geben Sie eine lese - Ist Starbucks Kaffee Eigentlich Gut?

+98
user21086 21.04.2011, 13:49:46

Der beste Weg, um zu 'bekommen, cream cheese' zu machen Frischkäse, zum Glück ist es nicht schwer. Hier ist ein tolles video detailliert, wie Sie können machen, Frischkäse selber mit Vollmilch (voller Fettgehalt) Milch und Zitronensaft. Dies wird sehr ähnlich wie die Marke Philadelphia Käse, die Sie suchen.

+93
Alejandro Cadarso 13.01.2013, 01:15:53

Ist es wissenschaftliche Tatsache, dass die Säure stabilisiert Baiser oder ist das ein Trugschluss? Wenn ja weiß jemand eigentlich warum und gibt es noch andere Substanzen, die dies tun, haben Sie dann auch?

+87
Sean Owen 13.04.2015, 20:34:55

Ich bin auf der Suche nach spatchcock eine Türkei in diesem Jahr, und ich Frage mich, was die Größe des Vogels (in Pfund) würde passen auf eine standard-Viertel-Größe Backblech.

Mein Ofen ist relativ klein (es sieht aus wie es passen kann etwas bis zu über 15 Zoll x 18 Zoll), und wir suchen, um zu versuchen, etwas anderes für das Erntedankfest in diesem Jahr. Ich nehme an, sollte der Ofen Passform eine halbe Größe Backblech in eine Prise, aber ich weiß nicht selbst ein.

Beiseite: gibt es eine einfache Möglichkeit, um schneiden Sie die Knochen zurück, ohne mit einem Fleisch cleaver (die ich nicht besitze)?

+71
denchiro 25.01.2017, 19:13:06

Eier sind eine sehr vielseitige Zutat: beim ersetzen, ist es wichtig zu bestimmen, ob die Eier werden verwendet, als Treibmittel-agent oder Bindemittel (oder beides). In Rezepte, wo das ei dient in Erster Linie als Treibmittel-agent, ich habe eine Mischung aus baking powder (nicht soda), Wasser und Pflanzenöl in ein 2:3:3-Seitenverhältnis, obwohl möchten Sie vielleicht zu Experimentieren mit Proportionen, die je nach Ihrem Rezept. Möglicherweise müssen Sie auch zu variieren, die Menge der anderen Flüssigkeit in das Rezept.

Wo das ei dient in Erster Linie als Bindemittel, den Sie verwenden konnten, Banane, Apfelmus, oder Gelatine je nach Rezept (natürlich, werden Sie wahrscheinlich wollen, um zu vermeiden, die Früchte in einem leckeren Rezept). Ich habe verwendet, und wurde gründlich enttäuscht, die verfügbaren kommerziellen "ei replacers" und nicht empfehlen Sie für jeden Zweck. Ich habe gehört, der Verwendung von Flachs, aber haben keine persönliche Erfahrung mit.

Aber: als der Vater (und Koch für ein Kind mit ei - und Milch-Allergie, ist es meine Erfahrung, dass erfolgreich als Ersatz für Eier ist sehr schwierig. Für Brote, die in allem, ich don T einmal die Mühe mit den Rezepten, die erfordern, Eier oder Milch, und für diejenigen, die Anwendung der basic-3 (4): Mehl, Wasser, Hefe (Salz).

+51
mcberqe 21.01.2016, 01:42:30

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